Plusieurs leviers d’action
Cette approche mobilise plusieurs leviers d’action :
- Au niveau des enfants : des pratiques éducatives basées sur une dimension culturelle de l’acte alimentaire et une approche combinée (alimentation, activité physique et image corporelle) ;
- Au niveau des parents : un soutien des parents et le développement d’activités à la maison qui encouragent les enfants à être plus actifs, à manger plus d’aliments nutritifs et à passer moins de temps devant les écrans ;
- Au niveau des équipes éducatives : une organisation qui soutient les enseignants et le personnel à mettre en œuvre des activités favorables à la santé ;
- Au niveau de l’environnement physique et organisationnel.
Plusieurs objectifs
A ces niveaux, différents objectifs peuvent être poursuivis en milieu scolaire :
- Améliorer l’offre alimentaire à la cafétéria/cantine et dans les distributeurs alimentaires.
Certaines collectivités mettent en place des démarches pour favoriser la production agricole locale et fournir une alimentation plus favorable à la santé et à l’environnement.
- Assurer l’accessibilité financière aux aliments offerts en milieu scolaire pour tous les élèves.
Moduler les prix des repas à la cafétéria/cantine selon les revenus des parents.
- Mettre en place des mesures de soutien alimentaire dans les écoles situées en milieux défavorisé.
Petit déjeuner offert à l’école.
- Définir et implanter des stratégies pour éviter le gaspillage alimentaire à l’école.
Compost, travail avec les élèves autour du poids des déchets de la cantine, servir moins les élèves et leur permettre de venir se servir une 2ème fois, découper le pain au fur et à mesure de la demande, etc.
- Instaurer un potager à l’école en collaboration avec les membres de la communauté.
- Diversifier l’offre d’activité physique, afin de proposer des offres pouvant plaire à tous et diversifier le matériel dans la cour.
Marquage au sol de jeu, ballon, espace vert, vélo
- Aménager les cours d’école, notamment avec des zones d’ombre et de verdure, pour favoriser la pratique d’activité physique.
- Organiser les emplois du temps de manière à permettre une pratique accrue d’activités physiques sur les temps de pause.
- Établir un climat scolaire respectueux qui favorise l’estime de soi.
Travail avec les élèves et équipes éducatives sur le renforcement des compétences psychosociales.
- Appuyer la création de comités scolaires pour traiter des questions relatives à la promotion de la santé (comités rassemblant personnels scolaires, représentant des familles, élus, etc.).
- Promouvoir les déplacements actifs pour se rendre à l’école.
Accompagnement de parents à la mise en place d’un pédibus.
Par ailleurs, l’efficacité des approches scolaires est renforcée lorsqu’elles s’inscrivent dans un cadre plus global favorable à la nutrition au niveau du territoire. Le partenariat entre Ville et école est notamment important, ainsi qu’avec le centre social, la Communauté de communes, etc.